凌晨4点还排队的夜宵打卡地,吃完不沾火锅味儿 ~

  将四川热锅串原封不动搬来上海,

  还请来豪爽的东北烧烤助阵,

  肉还敢做5分熟的,

  有多新鲜自行脑补!

  

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  *活动详情见店内海报

  *适用于全门店,锅底、海鲜、饮料酒水除外

  *活动时间:5月24日-6月6日

  

  1

  从四川飞来的锅底

  老板亲自去四川尝遍几乎试遍所有的锅底食材,配料都要从四川打飞的过来!

  从荷花池到九眼桥,从宽窄巷子到郫县,再从成都到自贡。大到食材、小到配料,老板都挨个尝试,每天涮到麻木。

  

  终于在跑遍成都的每个角落,吃遍所有的川串火锅之后,在一家路边小棚子搭起的川串火锅取到了真经,并把它带回魔都,开了这家川串火锅店中的爱马仕!

  

  店内两种经典锅底,超有料的经典麻辣红锅底:选用四川田坝菜籽油和郫县豆瓣酱,还有其他13味香辛,熬制3小时而成。

  

  藤椒鲜麻锅底:采用海拔462米的四川洪雅县的藤椒为底料,口味辛麻,大家可以根据自己的口味进行选择,都是没有加入任何添加剂的哦~

  

  2

  吃完不沾火锅味儿

  这家店进门就是一排青绿色竹林,仿佛置身林海一般清新自然。

  

  吃完从竹林里走出来,会发现身上基本没有火锅味儿~

  

  一大秘诀就是火锅用的是菜籽油。用菜籽油煮出来红汤,味道煮起来是清香,不是很重,火锅发烧友们完全不用担心留味问题!

  

  牛油里的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的占比大致是1:1,所以说它并不是一种特别健康的油脂;而人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,清肝利胆还可以降脂减肥,还很利眼,可以说很养生了!

  火锅底油主要成分是菜籽油,难怪吃完身上不留味儿。

  

  3

  现点现做 保证新鲜

  牛蛙全部是现点现做,夹起一块肉,蘸点红油汁,鲜嫩还带点辣!

  

  紧实的藤椒牛蛙肉,壮实的腿子,轻轻一撕就入口,看着汤汁就忍不住流口水了。

  

  4

  当地必点的特色天府美味

  来自成都本地的特产,紧紧抓住来店里的粉丝们的味蕾。尝一口兔腰,仿佛可以穿越到成都街头,体会成都味儿~

  

  在干碟上打个滚儿,一口香辣一口鲜,也是很难忘的味道了。

  

  说实话,这还是小黄瓜第一次吃鸽肚,感觉很新奇,还有脆爽感,也没有异味,嚼劲伴随着鲜辣,一下能吃好几串,根本停不下来!

  

  川串火锅的一大爽点就是,把自己喜欢吃的肉肉点一遍:麻辣牛肉串、天府小香肠、成都小郡肝、脆肠作为火锅背景...看着就很满足。

  

  用冒菜老汤做汤底的鸭血豆腐,开胃小菜pick一下~

  

  玉林干锅鸭头,口味浓郁,酥香麻辣,可以根据自己的口味调整辣度。

  

  6

  挑花眼的东北烤串

  东北烧烤店,小黄瓜看到菜单就傻眼了,品类超全!这里的烤牛肉串全熟和五分熟是两道菜,全熟不老,五分也没异味。还有很多东北特色烤肉。

  

  |猪心管

  很多普通烧烤店吃不到的鲜味这里都有,全是健康卫生的食材哦~可以放心吃!

  

  |烤蚕蛹

  热菜也很抢手,锡纸金针菇酸辣可口、生蚝肉很厚实,因为提前腌制所以都很入味。

  

  |锡纸金针菇和烤生蚝

  要说谁能制霸夏季,那是非小龙虾莫属了,经典十三香和蒜香口味,粉丝们自行选择啦~

  

  一两重的虾子,和小黄瓜手掌一样大,分量足,还得经过严格的筛选:小的都在上桌前被淘汰掉了。限量供应哦,撸串要趁早!

  

  7

  潮酷的夜宵打卡地

  店开在市中心~被附近的潮酷夜场和KTV包围!三五步就能偶遇网红,蹦迪唱歌不要太方便!

  

  距离K歌之王和夜场TAXX就500米之内的距离!在附近嗨完,正好可以来打卡,说不定还能偶遇来TAXX视察的郑恺老板~

  

  闻签·川串匠人

  

  定西路店

  地址:定西路790号2楼(近延安西路)

  电话: 021-61436890

  人均:158元

  营业时间:周一至周日 11:30-03:00

  淮海路店

  地址:淮海中路1号H1美食城1楼1F-10

  电话: 021-53832768

  人均:152元

  营业时间:周一至周日 11:30-03:00

  闻签·烤物匠人

  地址:云南南路295号(近淮海东路)

  电话: 021-62890111

  人均:132元

  营业时间:周一至周四,周日 18:00-04:00 周五,周六 18:00-05:00

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